获鼎晖近亿元B轮融资 他离开迪卡侬转行餐饮供应

文 | 铅笔道 记者 刘小倩

随着名目准备的深入,他发现进货问题还只是餐饮行业痛点的冰山一角。对中小餐饮商家而言,供应链管理、食品保险、产品研发翻新及洽购议价才干普遍都存在问题。

目前,“又乐”已在北京、南京、成都等10个城市建立分公司及线下闭会中心,服务客户涵盖真功夫、吉野家、汉堡王等近百位连锁客户,日均服务中小客户超万家。近期,“又乐”已进入高铁供应体系,为其供应17个SKU。今年2月,“又乐”实现近亿元B轮融资,资方为鼎晖资本。

跟着咖啡项目的深刻,程刚发现这个痛点只是餐饮行业的冰山一角。一方面,由于行业下游多为中小餐饮企业,进货量小,大供应商看不上它们,小供应商层层加价,中小餐饮企业议价能力弱;另一方面,大众口味迭代更新快,中小餐饮只能靠彼此“学习”来吸引客户,自主研发能力也就越来越弱。

图左为联合开创人杨轶峰,图右为首创人程刚。

在外企工作7年,程刚辞职后本想开个咖啡店,却遇到一件棘手的事。自己进货不议价空间,更无权恳求商家送货。

“进货量太小,对方无奈配送。”被供给商谢空前,程刚盘算了一下这10箱货的物流本钱,陷入了无奈。从迪卡侬辞职后,他原本打算开家咖啡店,却没想到本人岂但不议价才能,还不得不为物流成本买单。本是小本经营,却处处都要产生花销。

注:程刚承诺文中数据无误,为内容切实性负责。铅笔道作客观实在记录,已备份速记载音。

从开店转向建供给链平台

程刚从中发明了商机。从事供应链工作多年的他决定创办新名目“又乐”,打造一个餐饮服务供应链平台,主要为餐饮连锁及独破门店供应全套供应链解决打算,波及服务包括产品研发、洽购、品控、仓储、运输等。